تولید و تهیه این محصول در ایران
این محصول فوق العاده در گذشته در کشور ما تولید نمی شد و افرادی که نیاز به تهیه و استفاده از آن داشتند مجبور به خرید آن از مراکزی می شدند که این محصول را وارد کشور می کردند. اما اولین بار با ساخت دستگاه مخصوص این کار که به درستی عمل تخمیر را با حرارت (دمای 60 تا 77 درجه) و رطوبت مناسب برای تولید سیر سیاه انجام می داد در استان سمنان و شهر دامغان این محصول در کشور تولید شد و امروزه سیر سیاه ارزان با قیمتی مناسب به دست مصرف کنندگان می رسد.
با پیشرفت تولید این سیر در کشور، می توان آن را به شکل های مختلف در اختیار مردم قرار داد. حتی می توان با خشک کردن آن این محصول را به صورت پودر شده در اختیار مصرف کنندگان قرار داد تا بتوانند مصارف متنوعی داشته باشند.
ارسال نظر